Description

Ces sardines ont atteint leur taille adulte et sont pêchées l’hiver à la bolinche près des côtes Française, par un bateau de St-Jean de Luz, dans le Golfe de Gascogne. Elles sont plus grosses et moins grasses que les sardines que l’on trouve habituellement.

Les sardines sont préparées à la main. Elles sont d’abord salées puis séchées pendant 3 jours avant d’être mises crues, en verrine. Elles conservent ainsi tout leur goût. Elles ne sont pas frites, ce qui les rend plus digestes.

Un bocal de 320g équivaut à environ 3 boîtes classiques. Il peut se refermer et se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur

Sardines, huile d’olive extra vierge bio, une pincée de sel. Pas d’additif, ni colorant.