Jacques et Jacqueline, Maison Bignalet

Au cœur de la maison Bignalet, il y a des femmes et des hommes qui font perdurer une tradition familiale, un savoir-faire artisanal et l’amour du travail bien fait à partir de matières premières nobles.

Leur histoire

Jacques, le petit-fils, reprend l’entreprise avec son épouse Jacqueline en 2001.

Depuis 4 générations et plus de cent ans, la Maison Bignalet met la qualité et le circuit court au cœur de sa démarche. Une aventure débutée en 1919 à Habas dans les Landes.

Ils développent les tournées débutées dès 1947 dans les communes Landaises, ouvrent plusieurs boutiques et étoffent la gamme de conserves qui existe depuis les années 70.

Aujourd’hui

Aujourd’hui, c’est Jacques et Jacqueline qui gèrent l’entreprise. Avec plusieurs sites d’ouverts allant de la salle de maturation de la viande à la boutique. Autant vous dire qu’ils font tout et cette polyvalence illustre la qualité de leurs produits.
Ils vous proposent une grande diversité de produits, salaisons, jambons, conserves, produits frais, et bien d’autres !

En 2016, c’est au tour d’Amélie leur fille aînée de rejoindre l’aventure. Enfin, Camille, la seconde fille de Jacques et Jacqueline, entre dans l’entreprise après un master en production et qualité des industries agroalimentaire en 2018.

Qualité

La Maison Bignalet est réputée pour la qualité et la fiabilité de ses produits. Une grande partie des matières premières utilisées répond aux exigences d’Indications Géographiques Protégées (IGP). Ils sont la garantie d’une qualité fidèle à la tradition culinaire et à sa réputation.

La Maison Bignalet a aussi été récompensée par les chambres du commerce de France pour son dynamisme en milieu rural. En 2017, elle s’est vue décernée le mercure d’or pour son dynamisme en milieu rural.