Conserves
Filets de Merlu sauce au Crabe Ingrédients : Filets de Merlu 70%, crabes verts 20%, sel, poivre, fumet de poissons, oignons, ail, vin blanc, bouquet garni, amidon, beurre*, huile d’olive Pour 2/3 personnes (400gr net) A réchauffer doucement à la casserole accompagné de riz blanc, pâtes fraiches ou pommes de terre. Rajouter de la crème [...]
Conserves
Ces sardines ont atteint leur taille adulte et sont pêchées l’hiver à la bolinche près des côtes Française, par un bateau de St-Jean de Luz, dans le Golfe de Gascogne. Elles sont plus grosses et moins grasses que les sardines que l’on trouve habituellement. Les sardines sont préparées à la main. Elles sont d’abord salées puis séchées [...]
Conserves
Soupe de Poissons sauvages, pêchés dans le Golfe de Gascogne, réalisée de manière artisanale. 52% Poissons de roche, concentré de tomate, concassé de tomate, Eau, Gros sel, Cognac, Vin blanc, fumet de poisson, Carottes, poireaux, oignons, piment d’ Espelette, Epices spigol, Huile olive 1ère pression, Ail, laurier, thym, romarin, Etoile badiane, poivre noir écrasé. Non [...]